{"id":10166,"date":"2023-07-23T10:26:50","date_gmt":"2023-07-23T08:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=10166"},"modified":"2023-07-23T10:26:51","modified_gmt":"2023-07-23T08:26:51","slug":"le-paradis-persan-en-tranches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2023\/07\/23\/le-paradis-persan-en-tranches\/","title":{"rendered":"Tranches de paradis persan selon G. &L. Malouf"},"content":{"rendered":"\n

Mais d’o\u00f9 vient ce nom? Les auteurs<\/a> du livre \u00ab\u00a0Suqar\u00a0\u00bb ont nomm\u00e9 cette recette \u00ab\u00a0persian paradise slices\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Tout d’abord, je ne sais jamais si je dois dire perse ou persan. J’ai d\u00e9j\u00e0 entendu les 2, et j’avoue ne pas savoir les utiliser \u00e0 bon escient. Donc j’ai regard\u00e9, et voil\u00e0 ce que dit le Larousse: <\/p>\n\n\n\n

Persan, e<\/em> adj. et n. = de la Perse m\u00e9di\u00e9vale ou moderne (du VIIe<\/sup> s. jusqu’en 1935, ann\u00e9e o\u00f9 la Perse a repris son ancien nom d’Iran).<\/p>\n\n\n\n

Perse<\/em> adj. et n. = de la Perse ancienne (jusqu’au VIIe<\/sup> s. apr\u00e8s J.-C.).<\/p>\n\n\n\n

Donc je ne sais toujours pas quel mot utiliser dans ma recette vu que je ne sais pas de quand date cette recette. On va plut\u00f4t penser que la recette est plus r\u00e9cente que le 7\u00e8me si\u00e8cle, donc on va utiliser persan. Dans tous les cas, on a appris quelque chose.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, la Perse \u00e9tait un pays musulman, et selon le Coran, il y a au paradis un fleuve de miel (entre autres). Et on est bien dans la douceur avec ce petit dessert plut\u00f4t simple \u00e0 r\u00e9aliser malgr\u00e9 les diff\u00e9rentes \u00e9tapes mais totalement d\u00e9licieux et addictif.<\/p>\n\n\n\n

Donc, je valide le nom du g\u00e2teau et la recette. Go\u00fbtez vous aussi \u00e0 une tranche de paradis persan.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Tranches de paradis persan<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
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C4 B1 Z5 E1<\/span>
<\/div>070623<\/span><\/div>\n
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\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span> 10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de repos au frais <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>2 heures<\/span><\/span> h<\/span> 20 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Dessert, Go\u00fbter, Tea time, Th\u00e9<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Perse<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>16<\/span> parts<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>429<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
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