{"id":10281,"date":"2023-07-12T18:39:32","date_gmt":"2023-07-12T16:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=10281"},"modified":"2023-07-09T17:37:58","modified_gmt":"2023-07-09T15:37:58","slug":"suqar-de-greg-lucy-malouf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2023\/07\/12\/suqar-de-greg-lucy-malouf\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Suqar\u00a0\u00bb de Greg & Lucy Malouf"},"content":{"rendered":"\n

Suqar c’est le mot arabe qui d\u00e9signe le sucre, et oui, on peut dire que le sucre est bien pr\u00e9sent dans ce livre. Si vous cherchez un livre sur des plaisirs sains, passez votre route. Si par contre vous cherchez un livre sur des gourmandises aux accents moyen-orientaux, vous \u00eates \u00e0 la bonne adresse.<\/p>\n\n\n\n

LE LIVRE:<\/h5>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ce n’est pas un livre de p\u00e2tisseries traditionnelles, et il n’est certes pas exhaustif, mais vous y d\u00e9couvrirez les desserts favoris des auteurs Greg et Lucy Malouf.<\/p>\n\n\n\n

Qui sont-ils? Greg<\/a> est un chef australien d’origine libanaise et Lucy<\/a> est une reporteur et \u00e9ditrice culinaire anglaise. Tous deux ont d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 7 livres sur la cuisine du Moyen-Orient, Suqar \u00e9tant le 8\u00e8me et \u00e9tant centr\u00e9 sur les desserts.<\/p>\n\n\n\n

Le livre Suqar est en langue anglaise, et a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois chez Hardie Grant en novembre 2018.<\/p>\n\n\n\n

Il s’organise de mani\u00e8re classique: \u00e0 base de fruit, \u00e0 base de laitage, glac\u00e9, cookies, g\u00e2teaux, p\u00e2tisseries et tartes, fritures et pancakes, confiseries, conserves et boissons.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une petite introduction g\u00e9n\u00e9rale, on entame chaque chapitre par une liste des recettes trait\u00e9es et une intro sp\u00e9cifique.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ensuite, les recettes. Toutes les recettes n’ont pas de photos, et je trouve cela dommage, surtout sur de la p\u00e2tisserie, m\u00eame maison. Autant je n’attends pas de photo pour une recette de cr\u00e8me anglaise, mais quand il s’agit d’un livre sur de la p\u00e2tisserie , \u00e7a me manque un peu.<\/p>\n\n\n\n

Sinon, c’est clair et bien d\u00e9taill\u00e9. Les mesures sont en grammes ou en oz, les degr\u00e9s en Celsius et en Fahrenheit. Il y a des associations propos\u00e9es avec d’autres recettes du livre.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

MON AVIS:<\/h5>\n\n\n\n

J’aime beaucoup ce livre. Il donne envie presque \u00e0 chaque page. Les photos sont jolies et mettent bien les recettes en valeur. Le langage est clair et tr\u00e8s compr\u00e9hensible. Le d\u00e9roul\u00e9 des recettes est pr\u00e9cis, pas de cafouillage possible.<\/p>\n\n\n\n

Les recettes sont plut\u00f4t originales, des twists moyen-orientaux sur des recettes anglo-saxonnes, ou des recettes du Moyen-Orient assez originales.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

LES Recettes que j’ai test\u00e9es:<\/h5>\n\n\n\n

Cr\u00e8me glac\u00e9e butterscotch au laurier<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tranches de paradis persan selon G. &L. Malouf<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suqar c’est le mot arabe qui d\u00e9signe le sucre, et oui, on peut dire que le sucre est bien pr\u00e9sent dans ce livre. Si vous cherchez un livre sur des plaisirs sains, passez votre route. Si par contre vous cherchez un livre sur des gourmandises aux accents moyen-orientaux, vous \u00eates \u00e0 la bonne adresse. LE … <\/p>\n

Continuer la lecture de « \u00ab\u00a0Suqar\u00a0\u00bb de Greg & Lucy Malouf »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[917,3422],"tags":[],"class_list":["post-10281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-livre","category-suqar"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10281"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10346,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10281\/revisions\/10346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}