{"id":11602,"date":"2024-01-12T15:54:27","date_gmt":"2024-01-12T14:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=11602"},"modified":"2024-01-12T15:54:28","modified_gmt":"2024-01-12T14:54:28","slug":"poulet-a-la-diablounette-devilled-chicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2024\/01\/12\/poulet-a-la-diablounette-devilled-chicken\/","title":{"rendered":"Poulet \u00e0 la diablounette (Devilled chicken)"},"content":{"rendered":"\n

Le \u00ab\u00a0devilled chicken\u00a0\u00bb est un plat typique du Sri Lanka, un plat diablement \u00e9pic\u00e9, c’est le cas de le dire. Attention d’ailleurs \u00e0 ne pas confondre avec la sauce fran\u00e7aise \u00ab\u00a0\u00e0 la diable\u00a0\u00bb<\/a>. Ce n’est pas du tout le m\u00eame go\u00fbt. <\/p>\n\n\n\n

Dans notre recette, la sauce, \u00e0 base de tomates, d’ail, de gingembre et de piment, enrobe g\u00e9n\u00e9reusement le poulet. C’est chaud, c’est piquant, et c’est bon. D\u00e9finitivement.<\/p>\n\n\n\n

Ayant des enfants \u00e0 la maison, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’adapter la recette initiale. J’ai donc diminu\u00e9 drastiquement la quantit\u00e9 de piment (de 2 \u00e0 1\/4!!!!) pour r\u00e9duire tout risque d’\u00e9ruption volcanique dans nos pauvres estomacs d’Europ\u00e9ens. D’o\u00f9 le nom \u00ab\u00a0\u00e0 la diablounette\u00a0\u00bb… \u00c7a fait moins peur tout de suite que \u00ab\u00a0\u00e0 la diable\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

D’ailleurs, je vous pr\u00e9viens, vous n’aurez le droit d’appeler cela du \u00ab\u00a0devilled chicken\u00a0\u00bb que si vous atteignez les 2 piments entiers. N’emp\u00eache qu’en \u00e9min\u00e7ant juste un petit morceau de piment, (et m\u00eame si je me suis lav\u00e9e les mains juste apr\u00e8s), \u00e7a me br\u00fble encore 6 heures apr\u00e8s… Mais bon, pour se r\u00e9galer, il faut parfois souffrir…<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Devilled chicken<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
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C5 B5 Z4 E4<\/span>
<\/div>031223<\/span><\/div>\n
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>20 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de marinade <\/span>12 heures<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>12 heures<\/span><\/span> h<\/span> 30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Sri Lankaise<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>4<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>444<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Ingr\u00e9dients
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Pour la marinade du poulet:<\/h4>