{"id":12245,"date":"2024-10-23T10:22:27","date_gmt":"2024-10-23T08:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=12245"},"modified":"2024-10-22T11:43:32","modified_gmt":"2024-10-22T09:43:32","slug":"escale-en-sicile-pasta-alla-norma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2024\/10\/23\/escale-en-sicile-pasta-alla-norma\/","title":{"rendered":"Escale en Sicile: Pasta alla norma"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab\u00a0Qu’est ce que vous voulez manger ce midi les enfants? \u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Des p\u00e2tes!\u00a0\u00bb C’est en g\u00e9n\u00e9ral ce qu’ils me r\u00e9pondent en ch\u0153ur. OK pour des p\u00e2tes, mais pas n’importe lesquelles.<\/p>\n\n\n\n

J’essaie en g\u00e9n\u00e9ral de leur donner un go\u00fbt du tonnerre avec peu d’ingr\u00e9dients. Cette fois, j’ai d\u00e9cid\u00e9 \u00e9galement de bourrer mon plat de l\u00e9gumes, histoire qu’ils en mangent sans r\u00e2ler. Ben oui, mes enfants sont comme tous les enfants, ils pr\u00e9f\u00e8rent les frites au brocolis.<\/p>\n\n\n\n

Direction donc la Sicile et pari r\u00e9ussi cette fois (ce n’est pas toujours le cas) car tout le monde s’est bien r\u00e9gal\u00e9. Il faut dire que dorer les aubergines et les tomates cerises au four magnifie leurs ar\u00f4mes naturels. Un peu de piment, un peu d’ail, une pinc\u00e9e de fleur de sel, quelques traits d’huile d’olive, des p\u00e2tes fra\u00eeches, voil\u00e0 qui pousse le plat au sublime.<\/p>\n\n\n\n

Et si vous voulez faire vos p\u00e2tes vous-m\u00eames, voici ma recette f\u00e9tiche<\/a>. Ce n’est pas tr\u00e8s long, mais le r\u00e9sultat est incomparable. Un voyage gustatif en direction de Catane, une pause d\u00e9tente pour un mercredi en mode express…<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Pasta alla norma<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
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C5 B5 Z5 E5<\/span>
<\/div>130124<\/span><\/div>\n
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>25 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>40 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de repos <\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span> 20 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Italienne<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>4<\/span> bons mangeurs<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>908<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
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