{"id":190,"date":"2020-03-01T18:43:00","date_gmt":"2020-03-01T17:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/culinotopia.com\/?p=190"},"modified":"2020-03-24T21:57:14","modified_gmt":"2020-03-24T20:57:14","slug":"chou-fleur-entier-cuit-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2020\/03\/01\/chou-fleur-entier-cuit-au-four\/","title":{"rendered":"Chou-fleur entier cuit au four"},"content":{"rendered":"\n
j’adore le chou-fleur mais en gratin, cela peut \u00eatre lourd, et je me lasse du chou-fleur \u00e0 la vapeur. une solution, le cuire au four. d’habitude, c’est en fleurettes, m\u00e9lang\u00e9 avec plein d’autres l\u00e9gumes qui composeront un ou plusieurs buddah bowl. Cette fois, il sera cuit entier pour que toute la famille en profite (enfin j’esp\u00e8re)!<\/h5>\n\n\n
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Ingr\u00e9dients:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n

1 chou-fleur entier\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\n25g de beurre demi-sel\n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de 5 parfums\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/pre>\n\n\n
Enlever les feuilles les plus dures du chou-fleur, laisser les plus tendres. Couper le pied, et faire une incision en forme de croix sur le dessous.<\/p>\n
M\u00e9langer dans un bol le beurre, l’huile d’olive, le sel et les \u00e9pices. Masser le chou-fleur avec la pr\u00e9paration.<\/p>\n
Verser un cm d’eau au fond d’un plat rond qui soit le plus en rapport avec la taille du chou-fleur, de sort que ce dernier soit bien serr\u00e9. Couvrir le chou-fleur d’un papier cuisson puis de papier aluminium et bien le fermer pour que cela soit le plus herm\u00e9tique possible.<\/p>\n
Enfourner \u00e0 170\u00b0C pendant minimum 1h30. Servir chaud en accompagnement d’un r\u00f4ti ou froid.<\/p>\n\n\n
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