{"id":5069,"date":"2022-02-04T21:22:00","date_gmt":"2022-02-04T20:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=5069"},"modified":"2022-02-08T11:32:53","modified_gmt":"2022-02-08T10:32:53","slug":"petits-choux-a-la-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2022\/02\/04\/petits-choux-a-la-creme\/","title":{"rendered":"Petits choux \u00e0 la cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"\n
Le croquembouche (pi\u00e8ce mont\u00e9e de petits choux \u00e0 la cr\u00e8me) \u00e9tait notre choix pour le dessert de no\u00ebl dernier. Ma soeur et moi l’avons difficilement mont\u00e9 (voir la photo pour r\u00e9sultat catastrophique) mais il restait tr\u00e8s bon.<\/h5>\n\n\n\n
Assez bon pour que mon mari me demande d’en refaire un pour son anniversaire! Bon j’ai simplifi\u00e9 la chose en ne montant pas le croquembouche mais en lui servant un plateau de petits choux \u00e0 la cr\u00e8me. 2 parfums cette fois, vanille amaretto pour les grands, chocolat pour les enfants.<\/h5>\n\n\n\n
la recette suivie est celle de christophe felder dans son ouvrage \u00ab\u00a0g\u00e2teaux\u00a0\u00bb, et la photo du croquembouche de la couverture (voir ci-dessous) me donne envie d’essayer d’en refaire un prochainement…<\/h5>\n\n\n
<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Petits choux \u00e0 la cr\u00e8me<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
<\/div>\n
C5 B5 Z5 E4<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>2 heures<\/span><\/span> h<\/span> 30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>25 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de repos <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>3 heures<\/span><\/span> h<\/span> 55 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Type de plat <\/span>Dessert<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Portions <\/span>80<\/span> choux<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>48<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Ingr\u00e9dients
<\/div>  <\/h3>

Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re vanille et chocolat:<\/h4>