{"id":7256,"date":"2022-08-04T11:32:31","date_gmt":"2022-08-04T09:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=7256"},"modified":"2022-08-04T11:32:32","modified_gmt":"2022-08-04T09:32:32","slug":"riz-aux-aubergines-a-la-persane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2022\/08\/04\/riz-aux-aubergines-a-la-persane\/","title":{"rendered":"Riz aux aubergines \u00e0 la persane"},"content":{"rendered":"\n
Ce matin, quand je me suis lev\u00e9e, je me suis dit \u00ab\u00a0aujourd\u2019hui, riz \u00e0 la persane avec des aubergines\u00a0\u00bb (\u00e7a faisait d\u00e9j\u00e0 plusieurs jours que j\u2019y pensais, mes courses \u00e9taient faites). Puis, la d\u00e9cision prise, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 fouiller dans mes recettes. Et l\u00e0, oh malheur, impossible de mettre la main sur la recette convoit\u00e9e. J\u2019\u00e9tais persuad\u00e9e de l\u2019avoir vu quelque part mais o\u00f9\u00a0??? Et autant vous dire qu\u2019avec le nombre de livre de cuisine que j\u2019ai, c\u2019\u00e9tait une gageure que de la retrouver.<\/h5>\n\n\n\n
Au bout d\u2019une demi-heure de vaines recherches, j\u2019ai abandonn\u00e9.<\/h5>\n\n\n\n
Et j\u2019ai fini par cr\u00e9er la recette moi-m\u00eame. Le r\u00e9sultat est plut\u00f4t concluant. Servi avec une petite salade de concombre au yaourt acidul\u00e9 pour relever le go\u00fbt tendre des aubergines, ce plat est un d\u00e9lice qui a conquis les enfants. A refaire donc, en variant les plaisirs, remplacer pignons et pistaches par des noix de cajou et des amandes toast\u00e9es, ajouter du baharat, peut-\u00eatre parsemer de coriandre ou de persil\u2026<\/h5>\n\n\n\n
Et peut-\u00eatre que d\u2019ici l\u00e0, je retrouverai ma recette perdue\u00a0!!!<\/h5>\n\n\n
<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Riz aux aubergines \u00e0 la persane<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
<\/div>\n
C4 B- Z4 E4<\/span>
<\/div>01\/08\/22<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>20 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span> 45 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de repos <\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>2 heures<\/span><\/span> h<\/span> 15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Type de plat <\/span>Plat principal<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Portions <\/span>6<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>532<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Ingr\u00e9dients
<\/div>  <\/h3>