{"id":853,"date":"2020-07-15T14:42:00","date_gmt":"2020-07-15T12:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/culinotopia.com\/?p=853"},"modified":"2020-07-15T18:44:57","modified_gmt":"2020-07-15T16:44:57","slug":"mes-tomates-farcies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2020\/07\/15\/mes-tomates-farcies\/","title":{"rendered":"Mes tomates farcies"},"content":{"rendered":"\n
Un grand classique de l’\u00e9t\u00e9. je m’oblige \u00e0 n’utiliser que des tomates de saison, donc c’est une recette que je ne fais qu’\u00e0 partir de juillet. mais \u00e7a vaut toujours le coup d’attendre. les tomates sont fondantes, bien parfum\u00e9es de soleil, la viande se marie parfaitement avec elles, le persil rel\u00e8ve et colore le tout, et chez moi, on ajoute du riz pour en faire un plat complet et \u00e9quilibr\u00e9!<\/h5>\n\n\n\n
que du bonheur!!!<\/h5>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/span>\n10 belles tomates (\u00e0 farcir, ou sinon des vari\u00e9t\u00e9s\nananas, Rose de Berne, ou Evergreen, chacune donnant\nun petit go\u00fbt particulier au plat)\n600g de hach\u00e9 porc \/ veau\n1 oignon\n1 bouquet de persil\nHuile d'olive\n125g de riz complet (cru)<\/pre>\n\n\n
Couper l’oignon \u00e9pluch\u00e9 en demi-tranches. Les faire revenir dans une sauteuse dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive.<\/p>\n
Ajouter le hach\u00e9 porc \/ veau et bien remuer. Laisser cuire quelques minutes.<\/p>\n
Couper les capuchons des tomates et les \u00e9vider avec une petite cuill\u00e8re \u00e0 soupe. Ajouter la chair de la tomate au hach\u00e9 et laisser quelques minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n
Arr\u00eater le feu et ajouter le persil hach\u00e9. Laisser refroidir quelques minutes. Verser le riz en pluie sur le hach\u00e9 aux tomates et bien m\u00e9langer.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n
Farcir les tomates avec ce m\u00e9lange et recouvrir les tomates avec leurs chapeaux respectifs. R\u00e9partir le reste de la farce dans le plat entre les tomates.<\/p>\n
Faire cuire environ 35\/40 minutes.<\/p>\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n