{"id":9522,"date":"2023-04-01T17:19:51","date_gmt":"2023-04-01T15:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=9522"},"modified":"2023-04-01T17:34:34","modified_gmt":"2023-04-01T15:34:34","slug":"billes-de-saumon-au-wasabi-declinaison-en-3-couleurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2023\/04\/01\/billes-de-saumon-au-wasabi-declinaison-en-3-couleurs\/","title":{"rendered":"Billes de saumon au wasabi (d\u00e9clinaison en 3 couleurs)"},"content":{"rendered":"\n

Vous connaissez mon amour pour les boulettes! Elles font r\u00e9guli\u00e8rement partie de nos menus et comme on trouve des boulettes sucr\u00e9es ou sal\u00e9es dans le monde entier, je tente r\u00e9guli\u00e8rement des recettes vraiment diff\u00e9rentes. Si d’ailleurs vous aimez vous aussi les boulettes, je vous recommande le livre<\/a> de Jean-No\u00ebl Escoffier.<\/p>\n\n\n\n

Pour changer cette fois des boulettes de viande, je vous propose une petite recette de billes de saumon bien typ\u00e9es japonaises avec la p\u00e2te wasabi et les graines de s\u00e9same. <\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s faciles \u00e0 r\u00e9aliser et tr\u00e8s graphiques avec leurs 3 couleurs, elles constituent un repas complet servies avec un bol de riz et des quartiers de citron. Un ap\u00e9ro entre copains ou un ap\u00e9ro un peu plus chic? Pr\u00e9sentez les boulettes sur des piques individuelles sur une grande assiette. <\/p>\n\n\n\n

La saveur du wasabi est toute en douceur dans la recette qui suit et convient aux enfants, mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 doubler la quantit\u00e9 de wasabi pour corser un peu le go\u00fbt de ces billes de saumon.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Billes de saumon au wasabi<\/h2>\n
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C4 B5 Z5 E5<\/span>
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Ap\u00e9ritif, Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Asiatique<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>24<\/span> billes<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>84<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
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