{"id":960,"date":"2020-07-19T20:00:00","date_gmt":"2020-07-19T18:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/culinotopia.com\/?p=960"},"modified":"2020-07-22T06:28:51","modified_gmt":"2020-07-22T04:28:51","slug":"crumble-abricots-noisettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2020\/07\/19\/crumble-abricots-noisettes\/","title":{"rendered":"Crumble abricots & noisettes"},"content":{"rendered":"\n
je suis souvent d\u00e9\u00e7ue par les abricots. pour moi, un bon abricot doit \u00eatre moelleux, tr\u00e8s juteux, l\u00e9g\u00e8rement acide. Et encore une fois, ceux que j’ai achet\u00e9s sont un peu farineux… Pas grave, je les recycle en un superbe crumble abricots et noisettes. D’habitude, je le fais avec de la poire, cette fois-ci, ce sera avec de la pomme!<\/h5>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/span>\n350g d'abricots\n450g de poires\n80g de figues s\u00e9ch\u00e9es\n10g de beurre\n180ml d'eau\n125ml de sirop d'\u00e9rable *(la moiti\u00e9 devrait suffire)\n60g de flocons d'avoine\n30g de poudre de noisettes\n70g de noisettes torr\u00e9fi\u00e9es\n1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fleur de sel<\/pre>\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n
Couper les abricots en deux et les d\u00e9noyauter. Couper les poires en deux dans les \u00e9plucher, les \u00e9p\u00e9piner et couper chaque moiti\u00e9 en trois morceaux. Retirer la queue des figues et les couper en quatre.<\/p>\n
M\u00e9langer les fruits dans une casserole avec l’eau et le beurre, et faire chauffer \u00e0 feu moyen environ 6 minutes, en remuant de temps en temps. Verser la pr\u00e9paration dans un plat \u00e0 gratin de 1.5 litre.<\/p>\n
M\u00e9langer le sirop d’\u00e9rable, les flocons d’avoine, la poudre de noisettes, les noisettes hach\u00e9es et le sel dans un bol. Parsemer ce m\u00e9lange sur les fruits.<\/p>\n
Faire cuire 30 minutes au four.<\/p>\n
Servir ce crumble garni de yaourt.<\/p>\n\n\n