{"id":9743,"date":"2023-04-25T19:22:35","date_gmt":"2023-04-25T17:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/culinotopia.com\/?p=9743"},"modified":"2023-04-25T19:37:24","modified_gmt":"2023-04-25T17:37:24","slug":"royal-mansaf-comme-en-jordanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinotopia.com\/index.php\/2023\/04\/25\/royal-mansaf-comme-en-jordanie\/","title":{"rendered":"Royal Mansaf comme en Jordanie"},"content":{"rendered":"\n

Suite de mon menu de ce week-end o\u00f9 j’ai f\u00eat\u00e9 mes 14 ans de mariage…<\/p>\n\n\n\n

Pour cette occasion, il fallait un plat sp\u00e9cial, pas du genre que je fais r\u00e9guli\u00e8rement. Le Royal Mansaf avait tout pour plaire: de belles souris d’agneau lentement confites dans des \u00e9pices, un riz pilaf bien savoureux et une sauce cr\u00e9meuse au yaourt.<\/p>\n\n\n\n

Je vous avoue que quand j’ai not\u00e9 2 oranges et 3 b\u00e2tons de cannelle dans ma liste de courses, j’ai eu un peu peur que le r\u00e9sultat ne soit trop sucr\u00e9, mais pas du tout. En fait, c’est \u00e0 peine si on sent le sucre, il sert surtout ici \u00e0 caram\u00e9liser l’agneau.<\/p>\n\n\n\n

Je n’avais jamais non plus entam\u00e9 ma cuisson du riz en caram\u00e9lisant des carottes (les oignons, c’est plus courant), mais vraiment, ce sera \u00e0 refaire tellement c’est bon.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9videmment, ce n’est pas un plat \u00e0 pr\u00e9parer un soir de semaine ou si vous avez un week-end charg\u00e9. M\u00eame si le d\u00e9roul\u00e9 est ultra simple, cela demande un certain temps de cuisson donc de pr\u00e9sence. Mon astuce pour pallier cela, doubler les quantit\u00e9s. Comme cela, vous aurez des restes et vous \u00e9conomiserez la pr\u00e9paration d’un repas un soir de semaine!<\/p>\n\n\n

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Royal mansaf<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>C\u00e9line<\/span><\/span>\n
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C5 B5 Z4 E5<\/span>
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>25 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>4 heures<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>4 heures<\/span><\/span> h<\/span> 25 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Plat de f\u00eates, Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Jordanienne<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>6<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>
Calories <\/span>1217<\/span> kcal<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
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