Barbecue de poulet mariné moutarde et orange
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Equipment
- 1 barbecue (idéalement au charbon)
Ingrédients
- 4 cuisses ou blancs de poulet (selon votre goût)
- 6 grosses cuillères à soupe de marmelade d'orange amère
- 3 grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- sel et poivre de moulin
Instructions
- Dans un bol, combiner la marmelade, la moutarde à l'ancienne, le sel et le poivre.
- Enlever la peau des cuisses de poulet, puis enrober chaque morceau de poulet de marinade. Réserver jusqu'à ce que le barbecue soit prêt.
- Déposer les morceaux de poulet sur la grille du barbecue. Retourner régulièrement les morceaux pendant la cuisson et re-badigeonner de marinade au fur et à mesure de la cuisson, et ce jusqu'à ce que tout soit bien doré.
