Bombes aux noix
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre
- 5 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- ¼ teaspoon d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 40 g de noix moulues
- 300 g de farine
Pour le glaçage:
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de marmelade d'abricot
- 50 cerneaux de noix
Instructions
- Battre ensemble le beurre, le sucre et l'extrait de vanille.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, l'oeuf et le sel. Travailler en mousse.
- Incorporer les noix moulues et la farine. Laisser reposer 2 à 3 heures au frais.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Former des petites boules de la taille d'une noix. Enfourner pour environ 15 minutes.
- Enduire les bombes de confiture dès la sortie du four.
- Délayer le sucre glace avec de l'eau. Glacer les bombes dès que la confiture est sèche. Décorer de cerneaux de noix.
