• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans un saladier, placer tous les ingrédients des boulettes et malaxer le tout intimement.
  
• Former des boulettes de la taille d'une balle de golf, cela devrait en faire une vingtaine, et les placer dans un plat antiadhésif (le mien ne l'était pas, cela a un peu accroché lors de la cuisson).
  
• Enfourner pour environ 25 minutes, les boulettes doivent être dorées mais pas trop sèches.
  

Préparer la sauce:

• Dans un bol, mélanger le yaourt à la grecque, la menthe, et assaisonner à votre goût de sel et de poivre.
  
• Servir les boulettes accompagnées de leur sauce avec par exemple du riz basmati et une petite salade de crudités.