Clafoutis abricots et cardamome
C5 B5 Z1 E2250823
Equipment
- 1 moule de 25cm de diamètre
Ingrédients
- 1 kg d'abricots
- 210 g de sucre
- 5 œufs
- 170 g de farine
- 3 g de levure
- 20 g de beurre fondu
- 35 cl de lait entier
- 1 cuillère à café rase de cardamome en poudre
Instructions
- Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu et la cardamome.
- Finir par le lait.
- Dans un moule, déposer les abricots dénoyautés et coupés en deux, puis verser la pâte sur le dessus.
- Enfourner pour environ 45/55 minutes. Le dessus du clafoutis est doré, le gâteau est sec au toucher, mais le cœur est encore un peu tremblotant.
