Fondant au chocolat de Trish Deseine
C4 B4 Z5 E5
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre demi-sel
- 75 g de sucre blond
- 75 g de sucre muscovado
- 5 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et chemiser un moule de 20cm de diamètre.
- Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les sucres, et bien remuer pour que les sucres fondent.
- Incorporer les oeufs entiers un par un dans le chocolat (la pâte va s'épaissir).
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 22 minutes. Le gâteau doit être gonflé et très tremblotant au centre.
- Laisser refroidir et durcir avant de démouler. L'emballer dans du film alimentaire et le réserver une nuit au frigo avant de le servir.
