Granola gourmand au fenouil et au gingembre
C5 B- Z- E-261022
Equipment
- 2 plaques à pâtisserie
Ingrédients
- 200 g de flocons d'avoine (pour moi, un mélange de petits et de grands flocons d'avoine)
- 35 g de raisins
- 35 g de cranberries.
- 8 abricots secs (ou figues sèches)
- 70 g de noix de cajou
- 50 g d'amandes
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 ½ cuillère à café de graines de fenouil
- 1 ½ cuillère à café de gingembre en poudre
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 120 ml de sirop d'érable
- 60 ml d'huile d'olive
Instructions
- Placer tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Dans un bol, mélanger intimement le vinaigre, le sirop d'érable et l'huile d'olive.
- Le verser sur les ingrédients secs et bien mélanger le tout.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Étaler la préparation sur une ou deux plaques à pâtisserie.
- Enfourner pour environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de conserver dans un bocal.
