Granola gourmand au pain sec
C5 B- Z- E-230523
Equipment
- 1 plaque à pâtisserie
Ingrédients
- 250 g de pain sec
- 120 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de tournesol ou de chanvre
- 50 g de graines de courge
- ½ cuillère à café de sel
- 60 g de beurre
- 100 g de miel clair
- 50 g de sucre de coco
Instructions
- Réduire le pain sec en miettes de la même taille que les flocons. Pour ce faire et pour ne pas surchauffer votre robot, envelopper le pain sec dans un torchon et lui asséner quelques coups de rouleau à pâtisserie avant de le verser dans le robot.Dans un saladier, verser les miettes de pain sec, les flocons d'avoine, les graines et le sel. Mélanger le tout.
- Dans une casserole, mettre à fondre le miel, le beurre et le sucre.
- Verser le tout encore chaud dans le saladier et bien mélanger le tout pour que chaque miette de pain soit enrobée.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Étaler le mélange sur la plaque à pâtisserie en une couche épaisse.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes environ en remuant régulièrement. Laisser refroidir avant de conserver dans un bocal hermétique.
