Les tomates farcies de Céline
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Ingrédients
- 10 grosses tomates
- 1 bouquet de persil
- 600 g de haché porc/veau
- 250 g de riz (cuisson 20 minutes)
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Découper le chapeau des tomates. Les évider et réserver la chair.
- Emincer les oignons.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter la viande, et bien faire dorer.
- Ajouter la chair de la tomate, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé, et laisser mijoter environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Remplir les tomates de la farce, les placer dans un plat allant au four, et verser le reste de la farce entre les tomates.
- Enfourner pour environ 40 minutes.
