Mandelstäbchen
C4 B5 Z5 E5
Ingrédients
- 100 g d'oranges confites (coupées en très petits morceaux)
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère
- 75 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Instructions
- Dans une casserole, mélanger l'orange confite, la poudre d'amandes, le sucre glace, le blanc d'oeuf et l'amande amère.
- Chauffer doucement en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange brille. Laisser refroidir.
- Sur une surface saupoudrée de sucre glace, rouler 4 boudins identiques. Couper chaque boudin en 4 morceaux.
- Faire fondre le chocolat avec l'huile. Tremper chaque morceau dans le chocolat de façon à ce que les bouts soient couverts de chocolat.
- Laisser refroidir puis prendre 1 heure au frais.
