Mélusines
Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 orange bio
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine T45
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Travailler le beurre mou et le sucre en mousse. Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste râpé de l'orange et 1 cuillère à soupe du jus de l'orange. Incorporer la farine, le sel et la levure. Former une boule.
- Abaisser la pâte sur 2/3 millimètres d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner pour entre 5 et 8 minutes en surveillant bien la cuisson. Les gâteaux doitvent rester pâle , et juste dorés sur le bord.
- Après complet refroidissement, préparer le glaçage. Mélanger le sucre glace et le jus d'orange, et glacer les petits coeurs au pinceau.
- Ou tout aussi gourmand, mélanger un peu de jus d'orange à du chocolat noir fondu et badigeonner les gâteaux de chocolat.