Oeufs faciles au citron et au zaatar
C5 B4 Z5 E5
Ingrédients
- 8 oeufs (2 par personnes)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de zaatar
- sel et poivre
- facultatif: oignons nouveaux et piment
Instructions
- Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes (pour des gros oeufs, sinon 5 minutes). Les refroidir dans une grande quantité d'eau froide.
- Fouetter le jus de citron avec l'huile d'olive, le zaatar, le sel et le poivre.
- Ecaler les oeufs et les couper grossièrement avec les doigts. Les disposer dans le plat, et arroser de l'assaisonnement. Eventuellement parsemer de piment et d'oignons nouveaux émincés.