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Pâte brisée

Céline
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Temps de préparation 25 minutes
1 heure
Temps total 1 heure 25 minutes
Type de plat Basique
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 90 g de beurre mou (en morceaux)
  • 2 cuillères à soupe de lait (bien froid)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Travailler le beurre mou en pommade. Incorporer la farine, l'oeuf, le lait et le sel, bien amalgamer et former une boule. La filmer et la réserver une heure au frais.