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Rhum arrangé clémentines de Corse et romarin

Céline
C5 B5
211124
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de séchage et de macération 70 days
Temps total 70 days 5 minutes
Type de plat Alcool, Apéritif, Boissons
Cuisine Française
Portions 500 ml de rhum arrangé
Calories 1366 kcal

Equipment

  • 1 bouteille à col large ou un bocal d'une contenance de 500ml

Ingrédients
  

  • Les pelures et les feuilles de 3 clémentines de Corse
  • 1 branche de romarin frais
  • 100 g de sirop de canne Canadou
  • 400 g de rhum blanc

Instructions
 

  • Faire sécher les pelures des clémentines à l'air libre et sur une grille. Elles doivent être au final propres et sans moisissure. Cela devrait prendre entre 5 et 10 jours.
  • Dans une bouteille à large ouverture ou un bocal type Le Parfait, déposer les pelures sèches, les feuilles ainsi que le romarin. Ajouter le sirop de canne, puis verser doucement le rhum blanc.
    Bien agiter le tout, puis fermer hermétiquement.
  • Laisser macérer 2 mois environ à l'abri de la lumière directe.
Keyword alcool, apéritif, apéro, digestif, facile, gourmand, recette simple