Saumon en croûte d'amandes, de noisettes et de persil
C5 B3 Z4 E4
Ingrédients
- 4 pavés de saumon ( ou filets)
- 1 poignée de noisettes
- sel et poivre
Pour la croûte:
- 1 grosse poignée d'amandes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Passer les ingrédients de la croûte rapidement au blender.
- Poser les filets de saumon sur un plat et étaler dessus le mélange pour la croûte.
- Enfourner pour environ 20 minutes.
- Servir parsemé de noisettes concassées.
