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Suprême des volcans

Céline
C5 B5 Z5 E5
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Portions 4 personnes
Calories 390 kcal

Equipment

  • 1 moule à charnière de 14 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 100 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre doux
  • 1 petit oeuf (40-45g)
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sel, et les sucres.
  • Faire fondre le beurre. L'ajouter au mélange sucre amandes, ainsi que l'oeuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger pendant une minute pour homogénéiser la pâte.
  • Verser dans un moule graissé de 14cm de diamètre avec le fond garni de papier cuisson.
  • Enfourner pour 35 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Il se conserve très bien enveloppé dans du film étirable.
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