Cookies brownies tout choco
C2 B- Z5 E5091023
Equipment
- 1 plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson
Ingrédients
- 240 g de chocolat noir à 70%
- 25 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de levure chimique
- 100 g de sucre semoule
- 30 g de farine
- 100 g de chunks de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre, puis bien amalgamer le tout.
- Dans le bol d'un robot battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu, mélanger, puis verser la farine, la levure, la fleur de sel et mélanger de nouveau quelques secondes.Incorporer à la cuillère les chunks de chocolat.
- Déposer 8 tas sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 8 minutes. Sortir et laisser refroidir sur une grille.
