cette recette est tirée du livre « deliciously ella » de ella mills. c’est la recette du topping d’un gâteau …. le caramel est délicieux sur n’importe quel gâteau de petit-déjeuner ou banana bread.
Ingrédients:
2 bananes très mûres 6 dattes cannelle (facultatif)
Réveiller les dattes dénoyautées dans un peu d’eau chaude pendant minimum 10 minutes.
Couper les bananes en rondelles et les placer dans le bol du blender. Ajouter les dattes coupées en morceaux, la cannelle à discrétion. Mixer le plus finement possible.
Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour fluidifier le mélange. A conserver au frigo, la surface s’oxyde légèrement, mais c’est toujours très bon.
