Début de la deuxième semaine de confinement, sans avoir fait de courses pour le moment. le frigo est pratiquement vide, c’est le moment de rassembler les restes pour offrir à la famille un dernier bon repas avant de partir en campagne de ravitaillement!
Ingrédients:
2 blancs de poulet 2 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 30g de sauce soja 1 morceau de gingembre gros comme 2 pouces 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive puis faire revenir les morceaux de poulet pour qu’ils dorent sur toutes les faces.
Ajouter ensuite l’ail et le gingembre très finement coupés en cubes.
Déglacer avec la sauce soja. Ajouter le miel, puis de l’eau à hauteur et laisser mijoter entre 1 heure et 1 heure et demi à couvert et à feu très doux.
Bien surveiller le niveau de l’eau, pour qu’il reste environ 2 cm de liquide à la fin. Ajouter avant de servir le beurre de cacahuètes et le laisser fondre dans la préparation quelques minutes.
J’ai salé également le plat et c’était trop. Ne pas le faire la prochaine fois. Servi avec de l’Ebly, le riz sera peut-être plus approprié la prochaine fois.
Très bon, tout le monde a beaucoup aimé.