Deuxième recette de ma série bredele de la semaine, tirée su livre « les petits fours » de josiane Syren.
Bûchettes aux noix et au chocolat
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 125 g de chocolat noir
- 185 g de noix hachées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, travailler le beurre pommade avec le sucre en mousse.
- Ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
- Incorporer le mélanger tamisé farine – levure.
- Ajouter le chocolat coupé en petits dés puis 85g de noix hachées.
- Battre les blancs en neige très ferme. Les mélanger délicatement à la pâte.
- Répartir la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. Saupoudrer du reste de noix.
- Faire cuire envion 15 minutes. Puis couper en bâtonnets à la sortie du four et laisser refroidir.
Très bon, mais très moelleux, je ne sais pas si cela va bien se conserver longtemps.