3ème recette de ma semaine bredele tirée du livre « les petits fours » de Josiane syren.
Les ptits dômes aux noisettes sont un classique des assortiment bredele, et toujours un succès grâce à sa texture sablée et son goût bien riche.
Noisettins
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 100 g de noisettes moulues
- 60 noisettes entières
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre le beurre pommade et le sucre en mousse.
- Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, et les noisettes.
- Incorporer la farine, travailler le tout.
- Rouler de petits billes (de la valeur d'une demi-cuillère à café), et les poser sur une plaque à pâtisserie.
- Déposer sur chaque bille une noisette entière.
- Enfourner chaque plaque pour 10 minutes.
un classique, qui se mange en une bouchée.