Ma 5ème recette de bredele de ma semaine marathon. Tirée du site « bredele.fr« .
Boules de neige
Ingrédients
- 2 oeufs
- 200 g de sucre glace
- 125 g de chocolat noir
- 25 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 250 g de poudre d'amande
Instructions
- Râper le chocolat en morceaux.
- Battre les oeufs avec le sucre glace.
- Incorporer le chocolat, la farine les amandes moulues et la cannelle et former une pâte homogène.
- Avec l’aide de sucre glace former des petites boules de pâte et disposer les sur une plaque à pâtisserie. Laisser croûter les petits gâteaux dans un endroit sec pendant 4 heures.
- Préchauffer le four à 140°C.
- Enfourner les boules de neige 12 minutes. Bien les laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte en métal.
Succulent!
Hyper fondant à l’intérieur, bien chocolaté sans être trop écoeurant.
Tout le monde a adoré.
Par contre, très compliqué à former les boules, toutes les 5 boules, bien se repoudrer les mains.