une petite douceur pour un dimanche après-midi froid. Le gâteau est très coulant et délicieux. On peut même pour corser le goût du chocolat ajouter un trait d’amandes amères.
par contre, à préparer suffisamment en avance pour laisser le gâteau refroidir et se solidifier tranquillement pour éviter la catastrophe!
Gâteau fondant au chocolat
C5 B5 Z5 E5
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 180 g de beurre
- 50 g de vergeoise brune
- 50 g de muscovado
- 75 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 4 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.
- Dans un saladier, assembler la farine, les sucres et la fleur de sel.
- Ajouter les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter enfin le mélange chocolat beurre et bien mélanger.
- Chemiser et beurrer un moule à cake, et verser la pâte.
- Enfourner pour 15 minutes environ.
- La recette de base prévoyait 12 minutes de cuisson. J'ai essayé de démouler le gâteau tiède, erreur!!!
