recette tirée du vital food #7
Ingrédients:
2 blancs de poulet 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 20 cl de lait de coco light 1 cuillère à soupe de miel 100g de beurre de cacahuètes
Préparer la marinade. Mélanger dans un récipient l’ail préssé, le gingembre pelé et râpé, la sauce soja, 15cl de lait de coco, le miel et le beurre de cacahuètes.
Découper le poulet en cubes et les mettre à mariner minimum 30 minutes.
Faire sauter les morceaux de poulet dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et presque cuits. Ensuite, ajouter la marinade et le reste du lait de coco, et laisser épaissir à feu doux quelques minutes.
Servir avec du riz et du chou chinois par exemple.
