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NRJ Balls figues amandes, et dattes noix cacao

Je vais chez ma copine andréa tous les mardis, pour l’aider avec ses cours de français mais aussi pour discuter beaucoup, en anglais (et tant pis pour le français). Lors de notre denière rencontre, nous avions parlé de ces NRJ Balls, et j’avais promis d’en faire pour la rencontre suivante pour qu’elle puisse y goûter. C’est fait avec ces deux versions sans gluten, sans glucide, ce qui en fait un en-cas sain, si ce n’est light. Ces petites merveilles comptent quand même pour 60KCAL pour les figues amandes, et 90KCAL pour les dattes noix cacao.
Les enfants les adorent (surtout celles au cacao bien sûr), et elles sont parfaites à glisser dans un cartable ou une boîte repas.

NRJ Balls figues amandes, et dattes noix cacao

Céline
C5 B- Z5 E5
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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Goûter
Portions 25 balls de chaque

Ingrédients
  

Pour les NRJ Balls à la figue:

  • 230 g de figues sèches
  • 150 g d'amandes

Pour les NRJ Balls au cacao:

  • 200 g de noix
  • 230 g de dattes
  • 50 g de cacao amer

Instructions
 

  • Pour chaque recette, verser les ingrédients dans le bol du TMX.
  • Mixer 1 minute, en augmentant la puissance jusqu'à 10. Si cela reste trop poudreux, ajouter un peu d'eau, et re-mélanger.
  • Former des boules de la taille d'une petite noix. Conserver au frais ou au congélateur.
Keyword amande, cacao, dattes, figues, noix
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Bonbons sains au chocolat

une autre recette gourmande et saine de geneviève mahin, pour les petites envies du soir!
Ingrédients:
100g de noisettes torréfiées
100g d'amandes
200g de figues séches
200g de dattes séches
2 cuillères à soupe de cacao van Houten
1/2 cuillère à café de sel rose d'Himalaya

Couper les figues et les dattes en morceaux. Ajouter les noisettes et les amandes ainsi que le cacao et le sel dans le bol du Thermomix.

Mixer environ 3 minutes, vitesse 5, jusqu’à ce que le mélange commence à exsuder son huile. A ce stade-là, le bol du Thermomix est chaud, et le mélange aussi.

Former des petites billes du mélange et les rouler entre vos mains, puis le déposer soit dans du cacao amer, soit dans de la noix de coco séchée.

Conserver 1 semaine dans le frigo ou dans le congélateur pour limiter la gourmandise 😉 !

  • Après 1 minute
  • Après 3 minutes