cette annee, le potager est vide, rien ne pousse, sauf la rhubarbe! Mais bien évidemment, à part moi, personne n’en mange. Alors, pas question de faire un gros gâteau, je décide aujourd’hui d’en faire une bonne compote. de la rhubarbe, Quelques pommes, et les fruits qui s’abîment dans le frigo.
Ingrédients:
8 tiges de rhubarbe
2 pommes Jonagold
1 banane un peu trop mûre
125g de groseilles à maquereau
3 cuillères à soupe de sucre blanc
1 petit verre d'eau
Peler et couper en morceaux les tiges de rhubarbe. Peler et couper en morceaux les pommes. Couper la banane également en tronçons. Eliminer les plumeaux des groseilles à maquereau et les ajouter avec les autres fruits dans une sauteuse à couvert.
Ajouter le sucre ainsi que le verre d’eau et laisser compoter environ 30 minutes à feu très doux.
La compote se garde 3 jours au frigo.
