Parfaits pour utiliser deux jaunes d’oeufs à la fois (en complément d’un batch de granola), ces bredeles aux douces saveurs d’orange sont très gourmands. Et si en plus ils sont recouverts de chocolat, alors là, les enfants sont conquis!
Mélusines
Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 orange bio
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine T45
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Travailler le beurre mou et le sucre en mousse. Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste râpé de l'orange et 1 cuillère à soupe du jus de l'orange. Incorporer la farine, le sel et la levure. Former une boule.
- Abaisser la pâte sur 2/3 millimètres d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner pour entre 5 et 8 minutes en surveillant bien la cuisson. Les gâteaux doitvent rester pâle , et juste dorés sur le bord.
- Après complet refroidissement, préparer le glaçage. Mélanger le sucre glace et le jus d'orange, et glacer les petits coeurs au pinceau.
- Ou tout aussi gourmand, mélanger un peu de jus d'orange à du chocolat noir fondu et badigeonner les gâteaux de chocolat.
20 minutes de goûter avec deux enfants, il reste 5 mélusines… c’est dire s’ils sont bons!
La prochaine fois, mettre moins de jus d’orange dans le chocolat fondu, il est trop liquidé et éclairci!