La première recette qui m’avait tapée dans l’oeil dans le livre de trish deseine « un soupçon de sucre ».
Et si on ne peut pas parler d’un soupçon de sucre dans beaucoup de recettes de ce livre, cette fois, ce n’est pas trop sucré. Par contre c’est très gourmand et parfait pour un petit dessert après une belle journée d’été.
Ecorce de yaourt au chocolat blanc et framboises
C5 B5 Z5 E5
Ingrédients
- 300 g de yaourt à la grecque
- 70 g de chocolat blanc
- 200 g de framboises (fraîches idéalement)
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc. Ajouter 1 cuillère à soupe de yaourt pour bien le liquéfier.
- Verser le reste du yaourt et bien mélanger.
- Jeter les framboises dans la préparation et remuer en les écrasant un peu pour faire des traces de jus rose.
- Etaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser prendre au congélateur environ 2 heures. Plus vous étalez fin, plus ce sera facile de casser par la suite.
- Sortir la plaque et casser en morceaux avant de servir. A consommer de suite!
