eh oui, aujourd’hui, je vous révèle un secret, une recette de cookies tous roses. la recette a été gardée secrète pendant plus de 30 ans (selon la volonté de sa propriétaire) mais depuis le secret a été éventé à un certain nombre d’élus (sur le blog food52).
En faites-vous partie? Non?
Pas de soucis! moi je vais vous révèler ce secret. Parce qu’il faut toujours partager les bonnes choses.
Les cookies secrets
C3 B- Z5 E505/09/22
Equipment
- 3 plaques à pâtisserie
Ingrédients
- 340 g de beurre mou
- 350 g de sucre cristal
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 trait d'extrait de vanille
- 450 g de farine
- 12 cuillères à soupe de sucre cristal mélangé à une pointe de couteau de colorant rouge en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Crémer le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger le tout.
- A l'aide d'une cuillère, ajouter la farine et bien l'amalgamer.
- A l'aide d'une cuillère à glace, former des demi-spères que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson.
- Ecraser grossièrement chaque boule de pâte avec la paume de votre main, puis déposer 1/2 cuillère à soupe de sucre coloré sur le dessus, répartir et ré-appuyer pour fixer le sucre au mieux.
- Enfourner chaque plaque pendant 12 minutes environ, les cookies doivent être dorés sur les bords, puis laisser refroidir sur la feuille de papier cuisson.
