Endives au tahini

Je suis la seule à la maison à aprécier les endives. Quand j’ai feuilleté le livre « god save the cream » en librairie, mon oeil a été attiré par cette recette mélant endives en tahini.
C’est donc un midi de semaine que j’ai décidé de recréer cette recette, en tatonnant car je n’avais pas acheté le livre et n’avait retenu que certaines quantités d’ingrédients et pas tous. L’essai n’est pas le meilleur (j’ai pas bien géré les quantités) mais il y a du potentiel, il faudra retenter le coup!

Endives au tahini

Céline
C3 B- Z- E-
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat légumes
Portions 10 endives
Calories 141 kcal

Ingrédients
  

  • 10 grosses endives
  • 175 ml d'eau
  • 175 g de tahini
  • 20 g de sucre
  • 30 g de miso blanc
  • sel
  • paprika fumé

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper les endives en 2, et les placer dans un plat allant au four, côté bombé sur le dessus. Dans un bol, mélanger l'eau, le tahin, le miso,le sucre et le sel.
  • En enduire les endives.
  • Enfourner pour 25 minutes environ, bien surveiller la fin de cuisson afin que rien ne brûle. Servir tiède en garniture, saupoudré de paprika fumé.
Keyword endive, miso, tahini