Et oui, de bonnes résolutions, plus de goût et moins de calories. Des légumes et de bonnes vitamines le soir. Tout cela contenu dans cette soupe, la 3ème testée (et un peu adaptée cette fois) de mon livre « journal d’un amoureux des soupes ».
Soupe courgettes, fenouil et sauce soja
Ingrédients
- 600 g de courgettes
- 200 g de fenouil
- 600 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de gingembre (ou 30g de gingembre râpé)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir
- sel
Instructions
- Faire cuire dans le TMX les courgettes et le fenouil en morceaux dans l'eau salée vitesse 1, 90°C, 30 minutes.
- Ajouter le gingembre, la sauce soja, le sésame noir, et mixer finement.
Très bonne, bien relevée avec le gingembre.
Ben et Elinor n’ont pas aimé, Zacharie si!