L’automne est là, et depuis quelques semaines maintenant, j’ai de plus en plus de mal à me motivier pour aller à la piscine.
J’y vais à la belle saison entre 2 et 3 fois par semaine, et avec plaisir qui plus est! Mais mon organisme doit avoir un mode hibernation programmé. Dès que la température baisse, mon corps se met au repos et j’ai du mal à me réchauffer. Alors se deshabiller … pour aller se plonger dans une eau froide (sobriété énergétique oblige!) …
Il me faut donc à chaque fois trouver des trésors de motivation pour aller nager.
La motivation de la semaine a été un cookie: un gros cookie avec plein de gros morceaux de chocolat noir, bien moelleux et bien gourmand. Une vraie récompense! A déguster donc après l’effort avec une bonne tasse de thé bien chaud!
Les cookies pépites choco qui déchirent!
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Equipment
- 2 plaques à pâtisserie
Ingrédients
- 200 g de chunks de chocolat noir
- 200 g de beurre doux mou
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre muscovado
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 trait d'extrait de vanille
- 12 g de poudre d'amandes
- 45 g de Maïzena
- 290 g de farine de blé
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre pommade, le sel et les sucres jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporer l'oeuf et la vanille.
- Incorporer ensuite la poudre d'amandes, la Maïzéna, puis la farine et mélanger sommairement à la cuillère en bois.
- Finir par les chunks de chocolat noir (environ 175g).
- Puis placer au frais pendant environ 15 minutes pour raffermir la pâte avant de former les cookies.
- Préchauffer le four à 150°C. Habiller les plaques à pâtisserie de papier cuisson.
- Avec une cuillère à glace, former des demi-boules (remplir la boule et racler à ras) et les déposer sur les plaques à pâtisserie en les espaçant bien.
- Aplatir sur 1 cm, répartir quelques chunks réservés sur le dessus.
- Enfourner pour environ 17 minutes. Les cookies ne sont pas encore dorés, mais sont très moelleux. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
