Catégorie : Ahhh … les recettes !!!

Toujours pour ma journée à la neige, pique nique dans le froid, gla gla, une petite douceur pour se réchauffer.

Recette tirée de mon dernier achat « ma petite pâtisserie » de Christophe felder. La jolie couverture rose clair et blanche et l’illustration m’avait fait de l’oeil, mais je craignait d’être déçue par les recettes proposées. En feuilletant l’ouvrage, j’ai changé d’avis. On y trouve aussi bien des recettes rapides et délicieuses comme ce cake chocolat orange que des recettes plus ellaborées que j’ai hâte d’essayer une prochaine fois.

Cake chocolat orange

Céline

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 50 minutes min

Temps total 1 heure h 20 minutes min

Type de plat Goûter

Portions 16 tranches

Calories 195 kcal

Ingrédients

  

La pâte à cake

• 150 g de beurre mou
• 150 g de sucre semoule
• 150 g d'oeufs (environ 3)
• 200 g de farine
• 6 g de levure chimique
• 80 g de pépites de chocolat
• le zeste de 2 oranges

Le sirop d'imbibage

• le jus des 2 oranges (environ 55g)
• 5 g de sucre

Instructions

 

• Préchauffez le four à 170 °C.
• Faire mousser le beurre avec le sucre semoule.
  
• Incorporer les oeufs petit à petit.
  
• Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique.
  
• Et enfin les pépites de chocolat, ainsi que les zestes d’orange.
  
• Verser dans le moule beurré et fariné et mettre à cuire une cinquantaine de minutes (enfoncer une pointe de couteau dans le cake, elle doit ressortir propre).
  
• Mélangez tous les ingrédients du sirop d'imbibage, afin de faire fondre le sucre.
• Dès la sortie du four, arroser avec le sirop d’imbibage puis laissez refroidir.
  

Keyword cake, chocolat, orange