Catégorie : Recette Boissons

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Smoothie au chocolat

Un fond de lait noisettes d’alpro, quelques bananes qui ont trop mûri, voilà les ingrédients de base pour un bon smoothie. Cette fois, ce sera au chocolat, totalement régressif pour un goûter ou un dessert gourmand, mais sain.

Smoothie au chocolat

Céline
C5 B5 Z5 E5
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Goûter
Portions 3 verres
Calories 245 kcal

Ingrédients
  

  • 3 bananes bien mûres
  • 50 g de chocolat
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 40 cl de boisson lait noisettes (ou de lait d'amandes avant un trait de golden syrup)

Instructions
 

  • Faire fondre le chocolat dans un peu de lait de noisettes.
  • Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer finement. Ajuster la quantité de lait de noisettes selon la texture souhaitée. Servir immédiatement.
  • On peut remplacer le lait de noisettes légèrement sucré par du lait d'amandes toastée nature et un trait de golden syrup.
Keyword chocolat, smoothie
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Shrubb

Un souvenir de voyage en martinique de mes parents qu’ils avaient rapporté dans leurs valises et qu’ils n’ont eu de cesse de vouloir recréer faute de repartir en racheter sur place.
Servi très frais, ce rhum arrangé est très bon, et beaucoup moins écoeurant qu’un cocktail. quand le temps est maussade ou qu’il fait très froid, c’est notre manière à nous de s’évader de la pluie belge!
Cette recette est tirée du blog « Sweet kwisine« .

Shrubb

Céline
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de repos 30 days
Temps total 30 days 20 minutes
Type de plat Boissons
Portions 1 litre

Ingrédients
  

Pour la liqueur d'orange:

  • 50 cl de rhum agricole blanc
  • la peau séchée d'au moins 2 oranges et de 5 mandarines

Pour le Shrubb:

  • 6 cuillères à soupe de liqueur d'orange
  • 75 cl de rhum agricole blanc
  • 20 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille

Instructions
 

  • Au fur et à mesure de la consommation, faire sécher les peaux d'orange et de mandarine jusqu'à ce qu'elles soient cassantes (2 jours sur un radiateur).
  • Préparer la liqueur d'orange en mettant les pelure sèches dans un bocal fermé avec 50cl de rhum blanc. Laisser macérer minimum 2 semaines. Les pelures vont devenir blanches et transférer leur couleur et leur arôme à la liqueur.
  • Préparer le shrubb. Verser dans un nouveau bocal propre 6 cuillères à soupe de liqueur d'orange (pas trop, sinon ce sera trop amer), le sucre de canne, et le rhum. Ajouter la cannelle et la vanille, fermer et laisser macérer 2 semaines supplémentaires.
Keyword orange, rhum