Un plat des îles, adapté de celle du site « sweet kwisine« , parfait pour un repas rapide du mercredi midi!
Rougail saucisse
Ingrédients
- 500 g de saucisse fumée
- 800 g de tomates en conserve
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 beau morceau de gingembre
- 20 g d'épices rougail
Instructions
- Couper les saucisses en morceaux.
- Couper également l'ail, le gingembre, et l'oignon.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif et ajouter les saucisses, l'ail, le gingembre, l'oignon et les épices. Laisser revenir quelques minutes.
- Ajouter les tomates, baisser le feu et laisser mijoter environ 40 minutes.
- Servir accompagné de riz pilaf par exemple.
Très bon, un peu épicé quand même.
Benjamin n’a pas forcément accroché et c’eétait peut-être un peu trop épicé pour les enfants.