Que diriez-vous d’un plat si simple, qu’il suffit de mélanger 4 ingrédients pour révéiller vos papilles? Que diriez-vous d’un plat si rapide qu’il suffit de 40 minutes au four pour passer à table? Que diriez-vous d’un plat qui va vous faire voyager sans quitter votre maison?
Si vous avez répondu un grand oui à toutes ces questions, vous allez adorer cette recette de poulet rôti harissa et citron.
A servir avec un riz nature et une belle cuillerée de sauce au yaourt!
Poulet rôti, harissa et citron
C5 B5 Z5 E415/10/22
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 3 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe bombées de harissa à la rose (selon la force de votre harissa, moi je mets 2 càs bombées de la marque Shira mais juste 1,5 càs rases de la marque Belazu)
- 200 g de yaourt à la grecque
- le zeste et le jus d'un citron
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet. Saler et poivrer selon votre goût.
- Puis bien enrober chaque morceau de sauce et les déposer sur la plaque à pâtisserie.
- Enfourner pour 40 minutes pour les cuisses, et 30 minutes pour les blancs de poulet. Personnellement, je les rajoute en cours de cuisson, mais vous avez les temps si vous faîtes juste des cuisses ou juste des blancs.
- Servir parsemé d'un peu de zestes de citron avec du riz nature et une sauce yaourt salée et poivrée.
