Une recette de semaine, de fin de frigo, mais qui se révèle délicieuse!
Crème courgette poivrons
Ingrédients
- 1 courgette moyenne
- 2 beaux poivrons rouges
- 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone
- sel et poivre
- quelques gouttes de tabasco
Instructions
- Couper les légumes en morceaux. Les placer dans la cuve du TMX, saler, mettre de l'eau jusqu'à 2 cm en dessous du niveau des légumes. Faire cuire vitesse 1, 90°C, 20 minutes.Mixer en augmentant jusqu'à la vitesse 10, 50 secondes, en ajoutant la mascarpone.Saler et poivrer à convenance.
Très doux comme goût mais très parfumé. Ben et moi avons bien aimé, Elinor non, Zach n’a pas goûté.