Ma copine Andrea avait ramené un super brownie au cours de néerlandais pour fêter son anniversaire. Je trouve les brownies en général trop sucrés pour moi, mais celui-là est bien équilibré grâce aux noix. Les mesures étaient faîtes dans une vieille tasse à café de grand-mère, je les aies converties en cups américaines!
Brownie choco noix
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 65 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 ½ cup de sucre blanc
- ¾ cup de farine
- ¾ cup d'amandes en poudre
- 150 g de noix
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule carré ou rectangulaire.
- Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.
- Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre, puis ajouter le chocolat et le beurre.
- Ajouter la farine et la poudre d'amandes.
- Puis les noix grossièrement concassées.
- Faire cuire environ 30 minutes à 180°C.
Très bon, même benjamin a bien aimé!
Zacharie n’aime pas trop les noix, mais a repris plusieurs fois du gâteau!
Peut-être diminuer encore un peu la quantité de sucre la prochaine fois.
Fait dans mon moule carré en porcelaine blanche chemisé de papier cuisson, mais après 35 minutes au four, le centre était encore très liquide (plutôt pâteux pas cuit), peut-être le faire cuire dans un plat plus large la prochaine fois.