je crois que les cookies aux pépites de chocolat sont les gâteaux préférés de ma fille. Ce sont toujours ceux-là qu’elle réclame quand je propose de pâtisser. Alors je tente différentes recettes. Cette fois, les cookies qui pépitent tirés du livre de michel et augustin « devenez l’expert des cookies »
Le cookie qui pépite fort de Michel et Augustin
C5 B5 Z5 E5
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 75 g de cassonade
- 1 oeuf
- 90 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 220 g de palets de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou avec le sucre …
- … puis ajouter l'oeuf.
- Incorporer la farine et la levure, mélanger pui ajouter 170g de palets de chocolat soigneusement.
- Prélever 8 cuillères à soupe de pâte et les répartir une plaque à pâtisserie en les espaçant suffisamment. Les applatir légèrement et répartir les 50g restants de chocolat sur le dessus.
- Enfourner pour environ 8 minutes. A partir de 6 minutes, bien surveiller et attention, ça va très vite!
